FITT - RECEPTEK

Weboldal bejelentése

Szabálysértő honlap?
Kérünk, jelentsd be!

- Kérünk, válassz -Törvénysértő tartalomJogsértő (másolt) tartalomJó ízlést sértő tartalomFelnőtt (+18) tartalomSzélsőséges, uszító tartalomDrog, alkohol, dohánySzerencse-játékEgyéb szabálysértés

Ügyfélszolgálat

HuPont.hu Ügyfélszolgálat

Bevallom: sokáig nem ismertem a hajdinát – ezt a gabonafélékhez sorolt, ennek ellenére a keserűfű-félék családjába tartozó növényt. Aztán, amikor a sors – rendszertelen és egészségtelen életmódom folyományaként - úgy döntött, hogy alaposan ki kell számolnom minden elfogyasztott szénhidrát-grammocskát – rögvest előtérbe került. Egyrészt rendkívül magas rosttartalma miatt lassítja a szénhidrátok felszívódását (glikémiás indexe 55-59%,), csökkenti a koleszterin-szintet, hosszú időre teltségérzetet biztosít, másrészt magas vitamin-, és ásványi-anyag tartalmánál fogva táplálkozás-élettani szempontból is nélkülözhetetlen a kiegyensúlyozott étrend kialakításában. A fűszeres aromájú hajdina nagy mennyiségben tartalmaz: kalciumot (324 mg//100 g), magnéziumot (85 mg/100 g) káliumot (324 mg/100 g) i viszont alacsony a nátrium-tartalma (4,4 mg/100 g).

Ásványi anyagok közül sok benne a vas, a réz, és a cink. Nagyon értékes vitaminforrás,
mivel a B-vitamin csoport csaknem minden tagját tartalmazza, és emellett még a tokoferol
(E-vitamin), a Riboflavin (B2-vitamin) és a tiamin- tartalma (B1-vitamin) is jelentős.  
Ezen kívül magas az antioxidáns hatású flavonoid- tartalma, és a P-vitamin tartalma is.Zsírtartalma ugyan magasabb, mint a búzaliszté, de a jelentősége, magas, hiszen mintegy 77%-os arányban telítetlen zsírsavakból áll.

 Egészségre gyakorolt kedvező hatásai a következők:

·        magas rosttartalmánál fogva kiemelkedő szerepe van a székrekedés kezelésében,

·        segít megelőzni a vastag- és végbéldaganatok kialakulását,

·        rendszeres fogyasztása támogatja a magas vérnyomás kezelését,

·        serkenti a vérkeringést, az emésztést,

·        jó hatással van az idegrendszerre,

·        vérzéscsökkentő,

·        megszünteti a kellemetlen szájszagot,

·        erősíti a kötőszöveteket,

·        védi a szívet és az érrendszert,

·        segíti a sejtfal regenerálódását,

·        csökkenti a hajszálvérzések kialakulását,

·        gátolja a vérrögképződést,

·       javítja a májműködést,

·        hatásos Candida fertőzés esetén

A kereskedelemben hántolt egész mag, pehely, és liszt formájában létezik. Leggyakrabban főtt kásaként fogyasztják. Hajdan használták töltelékekbe, hurkába, lisztjét más liszttel keverve kenyérfélékhez, fűszerezett zöldségekkel töltött tésztafélékhez, vagy fűszeres ételek sűrítésére. Készíthető belőle száraztészta, lepény, málé. Ízesíthető, gyömbérrel, fahéjjal, ánizzsal, csillagánizzsal. A hajdinapehely jól illik zöldség-müzlikbe, kásákba, pépes ételekbe. A hajdinakását megszórhatjuk tálaláskor apróra vágott metélőhagymával, de nagyon finom bazsalikommal, csomborral, kakukkfűvel, fokhagymával, tárkonnyal, vöröshagymával ízesítve is.

Receptek a következő linken:

 

http://eletrecept.blogspot.com/2013/03/hati-izproba-hajdina.html

 

A honlap ára 78 500 helyett MOST 0 Ft.

Honlapkészítés ingyen:
Ez a weblapszerkesztő alkalmas
ingyen weboldal,
ingyen honlap készítés...

Weblap látogatottság számláló:

Mai: 1
Tegnapi: 1
Heti: 1
Havi: 3
Össz.: 4 455

Látogatottság növelés